Представление товара в холодильных горках.

От всех остальных видов торгового холодильного оборудования холодильные горки отличаются наличием полок, что позволяет расположить большое количество разновидностей продукции, эффективно и экономично размещая её на торговой площади.

Для хранения различных видов продуктов предназначены разные модификации холодильных горок с разным температурным режимом. Для хранения гастрономии и молочной продукции предназначены гастрономические холодильные горки, где поддерживается температура от +1 до +7 градусов. Фасованная мясная продукция, рыба, пресервы должны быть размещены на мясных холодильных горках с температурой от 0 до +2. Для овощей и фруктов предназначаются фруктовые холодильные горки с температурным режимом от +4 до + 10. Эти холодильные горки , кроме того, отличаются конструкцией, которая включает в себя два ряда навесных полок, расположенных под наклоном и навесное зеркало. Фрукты и овощи, размещённые на таких полках, выглядят более эффектно. Некоторые производители выпускают и четвертую модификацию холодильных горок – для хранения пресервов.

Благодаря различным конструктивным особенностям холодильных горок, товар на них можно разместить как в средней части торгового зала (островные холодильные горки), так и вдоль стен (пристенные холодильные горки). Пристенные холодильные горки при помощи торцевых модулей можно преобразовать в островные, соединив их «спина-к-спине».

Холодильные горки могут быть и ещё одной модификации – контейнерные. У таких горок отсутствуют нижние полки, что позволяет лучше сохранить продукты, поместив их в специальные контейнеры. Для магазинов с небольшой торговой площадью предназначаются холодильные горки со встроенным холодоснабжением. Недостатком такого холодильного оборудования является повышение шума и теплоотдачи и уменьшение полезного объёма. Холодильные горки с выносной системой холодоснабжения лишены этих недостатков, но они могут использоваться только в торговых точках среднего и большого размеров.

В России крупнейшими производителями холодильных горок являются компании Арнег (Норильск), Брэндфорд (Brandford), Магма (КС-Русь, Гольфстрим (Бримстон), Криспи (Cryspi), Ариада (Ariada), Кифато (Kifato).