Льдогенераторы.

Как и любое холодильное оборудование, льдогенератор имеет встроенный холодильный агрегат задача которого -  отводить тепло от охлаждаемого объема и выводить его наружу.  

Система охлаждения в льдогенераторов может различаться. Так, можно выделить льдогенераторы с водяным и с воздушным типом охлаждения. У каждого из них есть свои преимущества. Водяной тип охлаждения более быстрый, так как вода имеет значительно большую теплопроводность, чем воздух. Более того, льдогенераторы с водяным охлаждением более компактны, их можно располагать вплотную к стене или к другому оборудованию, а также встраивать в барные стойки – ведь им не требуется воздушное пространство для охлаждения. Есть еще один немаловажный плюс у таких льдогенераторов – они стабильно работают даже в самую жаркую погоду.

В чем же преимущества льдогенераторов с воздушным охлаждением? Во-первых, они стоят существенно дешевле. Во-вторых, стабильность их работы не зависит от качества воды. Ну а в-третьих, за воду нужно платить, независимо от того, для чего ее используешь, а вот тарифа на воздух пока нет. 

Важно, чтобы льдогенератор с воздушным охлаждением был установлен в открытом, достаточно свободном пространстве, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха. Кстати, такие льдогенераторы не требуют чистки конденсатора, ведь они комплектуются специальными фильтрами.

Тип охлаждения – не единственное, чем различаются льдогенераторы. Они также различаются по типу установки.

Льдогенераторы заливного типа могут использоваться там, где по каким-либо причинам невозможно подключение к водопроводу. В такие льдогенераторы холодная питьевая вода заливается в специальную емкость вручную. Производительность подобных аппаратов, как правило, невысока (в среднем 15-20 кг льда в сутки).

Достаточно часто льдогенератор встраивается в барную стойку. Это и удобно для работы бармена и очень практично. Для встраивания в барную стойку следует выбирать льдогенератор с водяным охлаждением, у которого вентиляционные отверстия находятся спереди. Конечно же нужно учесть, чтобы по высоте льдогенератор был не больше 85 - 90 см (это обычная высота рабочей столешницы).